< < Önceki Sayfaya Dön
Akkızhan Çiftliği Siyah Zeytin Ezmesi 300 gr
Akkızhan Çiftliği Siyah Zeytin Ezmesi 300 gr

Akkızhan Çiftliği Siyah Zeytin Ezmesi 300 gr

Fiyat : ₺60,00(KDV Dahil)

  • Image Title
  • Image Title
  • Image Title
  • Image Title

İlk açtığımızda yeşil ve sarı renkte olan zeytinleri birkaç gün havalandırıyoruz. Bu sayede hem kararmalarını sağlıyor hem de fermantasyonu tersine çevirmiş oluyoruz. Doğal fermente Edremit siyah zeytinleri püre haline getirdikten sonra zeytinyağı ve ceviz ile tatlandırıyoruz. Hava ve ışık almayacak şekilde, nemsiz alanda muhafaza edilmeli.

BESİN DEĞERLERİ
Muhafaza Şekli Uygun saklama koşulu 18°c - 20°c’dir.
Enerji (Kj/Kcal) 1336,7/324,1
Yağ (g) 32,74
Karbonhidrat (g) 5,40
Kalsiyum (g) 2587,70
Protein (g) 1,97

İçinde En Az %20 Ceviz İçerir

Kasım ve aralık aylarında olgunlaşmamış Ayvalık-Edremit tipi siyah zeytinleri özenle seçerek 18 litrelik tenekelere iri kaya tuzu, sirke ve çok az zeytinyağı ile birlikte dolduruyoruz. İlk birkaç ay gün aşırı, sonrasında ise haftada bir tenekelerin yönünü çevirerek hava almadan fermante olmaları için en az 6 ay bekliyoruz. Tadının biraz acı olması ile oleik bileşenlerin ölmediğini anlamış oluyoruz. İlk açtığımızda yeşil ve sarı renkte olan zeytinleri birkaç gün havalandırıyoruz. Bu sayede hem kararmalarını sağlıyor hem de fermantasyonu tersine çevirmiş oluyoruz. Elde ettiğimiz doğal fermente siyah zeytinleri püre haline getirerek zeytinyağı ve ceviz ile tatlandırıyoruz.

Ne yediğimizi biliyor muyuz?
•    Her partide lezzet birbirinden farklılık gösterebilir.
•    Herhangi bir kimyasal kullanmadığımız için zeytinlerimizin ortalama 6 ay fermantasyon süreci vardır.
•    İçeriğinde hiçbir renklendirici, kimyasal ve kostik madde kullanılmamaktadır.
•    Zeytinlerin acılığı doğal fermantasyon yöntemi ile giderilir.

Saklama Koşulu: Hava ve ışık almayacak şekilde, nemsiz alanda muhafaza ediniz.

Çerez Kullanımı

ÖzemleYaşam olarak size daha iyi hizmet verebilmek ve alışveriş deneyiminizi iyileştirmek adına internet sitemizde yasal düzenlemelere uygun çerezler (cookies) kullanılmaktadır. Sitemizde kalarak çerezlere izin vermektesiniz.