• Eylül 04, 2020

    Bu konuda uzman veya laboratuvar çalışanı değilseniz zeytinyağının natürel sızma olup olmadığını anlamanız hiç de kolay olmayacaktır.

    zeytin, zeytinyağ, kaliteli
  • Eylül 04, 2020

    Riviera içerisinde %80-90 oranında rafine zeytinyağı içerir.

    doğru bilenen yanlışlar
  • Eylül 04, 2020

    Sofralık zeytin tamamen eski usul yöntemlerle üretilmelidir. Üretime başlamadan önce bu lezzeti yakalayabilmek için bir bir büyüklerimize danıştık, ‘’Zeytinleri nasıl kuruyorsunuz, içine neler koyuyorsunuz?’

    zeytin, sofralık zeytin
  • Eylül 04, 2020

    Onlarca, belki de yüzlerce yıl boyunca aynı mevsimde meyve vermiş zeytin ağacının hasat zamanı, ilk olarak meyvenin hangi amaç için kullanılacağına göre belirlenir.

    olgun hasat, erken hasat, fark
  • Eylül 04, 2020

    Okyanusun kalbi incilerdir ya, toprağın da incisi zeytindir sevenlerince. O kadar değerli ve bir o kadar da eşsiz.

    zeytin, zeytin toplama
  • Eylül 04, 2020

    Bizim anneannemiz Kuzey Ege’li ve geçmişte kahyalık yapardı. Onu ziyarete gittiğimizde sürekli zeytin tarlalarını inceler ve hissederdik. Hasat zamanı bizim için gerçekten büyük bir şenliktir. Oradaki sohbet, muhabbet, kadınların taşları ısıtması…

    zeytin, zeytin toplama zamanı
  • Eylül 04, 2020

    '"Tarlada izi olmayanın hasatta yüzü olmaz.'' 

    zeytin, zeytin ağacı, zeytin ağacı bakımı
  • Eylül 04, 2020

    Geçmişi günümüzden 6000 yıl öncesine dek uzanan zeytin ağacı, birçok efsanenin de kaynağı olmuştur.

    zeytin, zeytinin hikayesi
  • Eylül 04, 2020

    Bin bir özenle kavuşulan sıvı altının tadından ve yapısından değer kaybetmemesi için, sıkım sonrasında saklama koşulları büyük önem taşımaktadır.

    zeytin, zeytinyağ, muhafaza
  • Eylül 04, 2020

    Ayvalık yöresinin geleneksel lezzeti olan bu peynir, çok eski zamanlarda saklama koşullarının yeterli olmaması nedeniyle peynirin çabuk bozulmasını önlemek için kendine has yöntemlerle oluşturulmuş. Dışı koyu içi ise beyaz renkte olduğu için “Kirli Hanım” ismini almış.

    kirli hanım
Çerez Kullanımı

ÖzemleYaşam olarak size daha iyi hizmet verebilmek ve alışveriş deneyiminizi iyileştirmek adına internet sitemizde yasal düzenlemelere uygun çerezler (cookies) kullanılmaktadır. Sitemizde kalarak çerezlere izin vermektesiniz.